家
相聚的溫暖
MiRi Hôm 的心意
相聚的家，承載越南風味的餐桌
MiRi Hôm 是一家當代越南餐廳，以越南中部海岸的家為視角：溫暖待客、用心烹調，讓每道料理都適合分享。
認識餐桌背後的人地方
扎根越南的風味
手藝
用心於每個細節
餐桌
為分享而做的料理
第 1 張，共 4 張：孩子們在餐桌旁一起畫畫
圍坐餐桌
一餐的溫暖，藏在迎接、分享與回味之中。
MiRi Hôm 招牌，峴港
MiRi Hôm 招牌
招牌烤鴨
鴨皮香脆油亮，鴨肉柔嫩，香氣層次帶著鮮明的越南風味。
以 Lạng Sơn 八角、Trà My 肉桂、Nghệ An 甘蔗糖蜜與 Quảng Ngãi 麥芽糖醃製，再耐心慢烤。
認識招牌烤鴨為餐桌中央而做，讓大家一起分享。
為共享餐桌而做
用心、技法與廚房的節奏
餐桌背後的人
用心，是料理的起點
主廚 Đinh Phú Dũng 生於越南中部海岸。他帶領廚房以技法襯托風味，讓每道料理都保有清晰的越南本色。
創辦人
Nguyễn Thị Phượng Diễm
她是一名醫生，將對照顧他人的樸實信念，帶入 MiRi Hôm 迎接賓客與準備餐食的每一天。
建築師
Nguyễn Hữu Hậu，Momdelab
以傳統屋頂形態與家的精神為靈感，營造當代越南空間。
侍酒師
Lưu Gia Bảo
一位持續熱愛葡萄酒與越南料理的年輕侍酒師。他從菜餚出發，讓杯中風味自然融入餐桌。
與越南料理相伴的葡萄酒
為餐桌用心選一杯酒
專欄
來自廚房、海岸與餐桌的故事
記錄手藝、食材，以及塑造 MiRi Hôm 的每一次相聚。
您在 MiRi Hôm 的座位
在峴港，圍坐一桌越南料理
199 Nguyễn Văn Thoại，峴港，每日 10:00–23:30，最後點餐 23:00
本機預覽：此處不會進行實際預約。