EN VI KO JA RU 繁中简中

Ẩm thực Việt tân truyền thống · Đà Nẵng

Truyền thống Việt, nhìn từ miền duyên hải Trung Bộ

Qua lăng kính của một ngôi nhà ven biển miền Trung, MiRi Hôm mang sự ấm áp, tay nghề và tinh thần hào sảng đến bên bàn ăn.

Đặt bàn

199 Nguyễn Văn Thoại, Đà Nẵng

Mở cửa hằng ngày 10:00–23:30 · Nhận gọi món cuối lúc 23:00

Chỉ đường

Tinh thần MiRi Hôm

Một ngôi nhà để sum vầy. Một bàn ăn mang hình hài Việt Nam

MiRi Hôm là nhà hàng ẩm thực Việt tân truyền thống, được nhìn qua lăng kính của một ngôi nhà ven biển miền Trung: ấm áp khi đón tiếp, chỉn chu trong tay nghề và luôn hướng đến sự chia sẻ.

Gặp những người phía sau bàn ăn

Nhà

Sự ấm áp của sum vầy

Chốn

Hương vị bắt rễ từ Việt Nam

Nghề

Chỉn chu trong từng chi tiết

Bàn

Món ăn để cùng nhau chia sẻ

Children drawing together at a MiRi Hôm dining table — Bên bàn ăn

Sự ấm áp hiện diện trong cách một bữa ăn được đón nhận, sẻ chia và nhớ về.

Một bàn ăn thịnh soạn để cùng chia sẻ tại MiRi Hôm — Bên bàn ăn

Sự ấm áp hiện diện trong cách một bữa ăn được đón nhận, sẻ chia và nhớ về.

MiRi Hôm signature roast duck served at the table

Dấu ấn MiRi Hôm · Đà Nẵng

Dấu ấn MiRi Hôm

Vịt quay đặc trưng

Da giòn óng ánh. Thịt mềm. Chiều sâu hương vị rất Việt Nam.

Ướp cùng hồi Lạng Sơn, quế Trà My, mật mía Nghệ An và mạch nha Quảng Ngãi, sau đó quay chậm với sự chăm chút kiên nhẫn.

Khám phá Vịt quay

Dành để đặt giữa bàn và cùng nhau chia sẻ.

Banana-leaf-grilled sea fish plated at MiRi Hôm

Từ miền duyên hải Trung Bộ

Cá biển nướng lá chuối

Cá biển tự nhiên câu tay, không cấp đông, nướng trong lá chuối và dùng cùng mắm nêm thơm và rau thơm vườn nhà. Mẻ cá theo phiên chợ hôm nay; tinh thần miền biển vẫn nguyên vẹn.

Xem thực đơn

MiRi Hôm chef tending the roast duck in the kitchen

Sự chăm chút, kỹ thuật và nhịp điệu gian bếp

Những người phía sau bàn ăn

Sự chăm chút là nguyên liệu đầu tiên

Bếp trưởng Đinh Phú Dũng, sinh ra tại miền Trung, dẫn dắt gian bếp nơi kỹ thuật phục vụ hương vị và mỗi món ăn vẫn thật sự Việt Nam.

Nhà sáng lập

Nguyễn Thị Phượng Diễm

Một bác sĩ với niềm tin lặng lẽ vào sự chăm chút, thể hiện trong cách MiRi Hôm đón tiếp và phục vụ thực khách.

Kiến trúc sư

Nguyễn Hữu Hậu · Momdelab

Một không gian Việt đương đại lấy cảm hứng từ hình dáng mái nhà truyền thống và tinh thần của mái ấm.

SOMMELIER

Lưu Gia Bảo

Một sommelier trẻ với niềm đam mê bền bỉ dành cho rượu vang và ẩm thực Việt, bắt đầu từ món ăn để ly rượu đi vào đúng nhịp của bàn.

Guests dining together in MiRi Hôm’s private room

Tiệc riêng & Dịp sum vầy

Một bàn tiệc riêng tư hơn, cùng sự đón tiếp ấm áp của MiRi Hôm

Dành cho họp mặt gia đình, sinh nhật, kỷ niệm và bữa ăn công việc trong không gian tiệc riêng.

Lên kế hoạch cho dịp riêng

Rượu vang bên món Việt

Một ly rượu chỉn chu, được chọn cho bàn ăn

Ba mươi nhãn rượu đang phục vụ mở ra nhiều khám phá cho bàn ăn: từ những chai tươi sáng, giàu hương đến những chai đậm đà hòa hợp tự nhiên với vịt quay và các món dùng chung của MiRi Hôm.

Khám phá Rượu vang & Quầy bar

30nhãn rượu đang phục vụ

Một bàn ănmón ăn dẫn lối, kết hợp có chủ đích

Chuyện MiRi Hôm