招牌无酒精特调
MiRi Hôm 的招牌无酒精特调，从店内自制的基础材料开始，并像葡萄酒计划一样，以菜肴为先来调整平衡。
明亮、有层次、清爽，适合自然地陪伴越南香草、海鲜、炭烤菜肴和共享餐食，而不是与一餐争夺主角。
菜肴为先
葡萄酒，陪伴这一桌
在 MiRi Hôm，葡萄酒是一餐的一部分，不是主角。我们的出发点是越南菜：它的香草、清新感、深厚鲜味、烟熏香，以及共享餐桌的节奏。
随着厨房与餐桌不断交流，这份葡萄酒计划也会继续发展。
酒单背后的人
Lưu Gia Bảo
年轻侍酒师
Lưu Gia Bảo 对葡萄酒一直抱有充沛的热情和认真的好奇，也深入关注葡萄酒与越南菜的搭配。
他先看大家吃什么、如何分享，再让葡萄酒跟上：恰如其分，经过考虑，为这一餐服务。
从盘中寻找方向
先看菜肴，再来选酒
- 香草
- 搭配越南香草、沙拉和米纸卷时，可以寻找清新感与清晰香气。
- 海鲜
- 鱼和海鲜菜肴，可以搭配活泼或富有质感的葡萄酒。
- 火与炭烤
- 让烟熏香、深厚鲜味和整餐的安排，成为选酒的依据。
- 烤鸭
- 果香、清新感和柔和的结构，能够自然陪伴烤鸭。
葡萄酒之外
为餐桌调配的自制饮品
自酿康普茶
康普茶在店内酿造和养护，用有机红茶与有机红糖维持活性菌群，酿出干净、微酸、清爽的风味。它适合佐餐，也适合单独饮用。
不用酒精，同样能用心融入这一桌。
探索饮品菜单
本地预览：此处不会进行实际预订。