베트남의 맛과 사람을 기록하는 MiRi Hôm 저널
베트남 식재료, 지역의 조리법, MiRi Hôm 주방의 이야기와 다낭 미식 경험을 기록합니다.
베트남 식재료의 이야기
향신료와 발효 재료부터 지역마다 다른 채소와 해산물까지, 한 접시의 배경이 되는 베트남 식재료의 산지와 문화를 소개합니다.
주방에서 완성되는 과정
요리가 아이디어에서 실제 메뉴로 발전하는 과정, 조리법을 다듬는 기준과 주방이 지키는 세심한 원칙을 기록합니다.
다낭에서 발견하는 베트남 미식
다낭을 여행하는 동안 알아두면 좋은 베트남 음식과 식사 문화, 현지 식재료에 관한 이야기를 전합니다.
MiRi Hôm의 새로운 소식
새로운 메뉴, 계절 요리, 와인 프로그램과 레스토랑의 특별한 이야기를 가장 먼저 확인해 보세요.
