厨房の手仕事
MiRi Hôm の Phở Vịt
MiRi Hôm のシグネチャー・ローストダックを、澄んだベトナムのフォースープ、米麺、香草で味わう、個性ある一杯。
物語を読むMiRi Hôm の物語
ジャーナル
厨房、海辺、家、食卓からの記録。MiRi Hôm の視点を形づくる食材、技法、人々について。
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