Rượu vang được chọn cho món Việt tại Đà Nẵng
Tại MiRi Hôm, rượu vang không lấn át món ăn. Mỗi lựa chọn đều được tuyển chọn để song hành cùng hương vị Việt Nam.
Rượu vang – Cocktail – Ẩm thực Việt Nam – Đà Nẵng
Một góc dịu dàng cho bữa tối, rượu vang và những cuộc trò chuyện
Không gian Rượu vang & Bar của MiRi Hôm được tạo nên cho những buổi tối không cần vội vã. Một ly vang, một cocktail được pha chế chỉn chu, một bữa ăn Việt Nam và những người quây quần quanh bàn hòa vào nhau thật tự nhiên.
Dù bạn đến cho một bữa tối lãng mạn, một dịp kỷ niệm nhỏ, một bữa ăn công việc hay một buổi tối thư thả cùng bạn bè, đội ngũ MiRi Hôm sẽ giúp bạn chọn thức uống phù hợp với món ăn và khoảnh khắc.
Vì sao rượu vang hòa hợp với ẩm thực Việt Nam
Ẩm thực Việt Nam cùng lúc mang trong mình nhiều tầng vị: rau thơm tươi, vị chua của cam quýt, hương khói, hải sản, nước mắm, gia vị, vị ngọt, độ chua và umami. Vì vậy, chúng tôi tìm kiếm những dòng vang có độ tươi, sự cân bằng và cá tính, đủ để nâng đỡ món ăn mà không che lấp hương vị tự nhiên.
Rau thơm, salad và món khai vị nhẹ
Vang trắng tươi mát, vang sủi và các dòng vang giàu hương mang đến sự tươi sáng cho rau thơm, cam quýt, rau củ và các món ăn nhẹ.
Gợi ý: Vang sủi, vang trắng thanh, vang trắng giàu hương.
Hải sản và những món ăn tinh tế
Hải sản Việt Nam có vị ngọt tự nhiên, chút mặn mòi và kết cấu thanh mảnh. Vang tươi mát, giàu khoáng giúp hương vị hải sản luôn trong trẻo và thanh lịch.
Gợi ý: Vang trắng giàu khoáng, vang sủi, vang trắng nhẹ.
Món nướng, hương khói, nước mắm và rau thơm
Các món nướng, nước chấm và gia vị Việt đậm đà cần những dòng vang có kết cấu rõ nét hơn. Vang cam và vang trắng có cấu trúc đặc biệt phù hợp với rau thơm, hương khói và umami.
Gợi ý: Vang cam, vang trắng giàu kết cấu, vang đỏ nhẹ.
Món quay, món om và hương vị đậm đà
Vịt quay, thịt heo, thịt bò và các món om chậm hợp với vang đỏ có tannin mềm, độ chua cân bằng và đủ chiều sâu mà không khiến bữa ăn nặng nề.
Gợi ý: Vang đỏ nhẹ, vang đỏ thân vừa hoặc lựa chọn theo tư vấn.
Bắt đầu từ một ly vang
Bạn không cần am hiểu rượu vang để thưởng thức vang cùng ẩm thực Việt Nam. Danh mục vang theo ly dành cho những vị khách muốn khám phá nhẹ nhàng trước khi chọn một chai. Hãy cho đội ngũ biết bạn đang dùng món gì và thường yêu thích phong cách nào, chúng tôi sẽ tư vấn đơn giản và tận tâm.
Tối nay, hãy để chúng tôi gợi ý
Một lựa chọn tươi mát
Dành cho hải sản, rau thơm và món ăn nhẹ.
Một lựa chọn giàu hương
Dành cho gia vị Việt Nam, cam quýt và nguyên liệu thơm.
Một lựa chọn giàu kết cấu
Dành cho món nướng, nước mắm, hương khói và vị đậm.
Một ly vang đỏ mềm mại
Dành cho món quay, món om và món ăn đậm đà.
Thức uống lấy cảm hứng từ Việt Nam, được tạo nên để đồng hành cùng bữa ăn
Cocktail và mocktail của chúng tôi được xây dựng xoay quanh sự cân bằng. Thay vì vị ngọt nặng, chúng tôi lựa chọn những nguyên liệu gần gũi với căn bếp Việt như sả, gừng, trà, cam quýt, trái cây nhiệt đới, quế, hồi và rau thơm.
Mỗi thức uống được tạo nên để làm mới vị giác, đánh thức sự ngon miệng hoặc khép lại bữa ăn thật dịu dàng.
Cho những buổi tối xứng đáng được chăm chút hơn
Với nhóm riêng, dịp kỷ niệm và những vị khách muốn khám phá cách kết hợp sâu hơn, đội ngũ MiRi Hôm có thể chuẩn bị gợi ý rượu vang xoay quanh thực đơn.
Khám phá rượu vang
Dành cho khách lần đầu trải nghiệm kết hợp rượu vang hoặc muốn thử vài ly trong bữa tối.
Ẩm thực Việt Nam và kết hợp rượu vang
Trải nghiệm kết hợp đầy đủ hơn, được xây dựng theo nhịp điệu của bữa ăn.
Vang cam và hương vị Việt
Một lựa chọn cá tính dành cho rau thơm, món nướng, nước mắm, gia vị và món Việt đậm đà.
Set rượu vang cho tiệc riêng
Được tuyển chọn cho bữa tối riêng tư, tiếp khách, tiệc doanh nghiệp và nhóm nhỏ. Vui lòng đặt trước để chúng tôi chuẩn bị phù hợp với thực đơn.
Một vài câu hỏi đơn giản
Tôi có cần am hiểu rượu vang không?
Không. Hãy cho chúng tôi biết món ăn và phong cách thức uống bạn yêu thích, đội ngũ MiRi Hôm sẽ gợi ý một lựa chọn phù hợp.
Tôi có thể chỉ gọi một ly không?
Có. Vang theo ly là cách phù hợp để bắt đầu, đặc biệt nếu bạn mới làm quen với kết hợp rượu vang và món ăn.
Đội ngũ có thể kết hợp rượu vang với bữa tối của tôi không?
Có. Vui lòng cho chúng tôi biết khi đặt bàn hoặc gọi món để được tư vấn vang theo ly hoặc theo chai.
MiRi Hôm có lựa chọn không cồn không?
Có. Mocktail và các lựa chọn ít cồn được chăm chút với cùng sự cẩn trọng như mọi thức uống khác.
MiRi Hôm có phải là một wine bar không?
MiRi Hôm là nhà hàng Việt Nam đương đại với chương trình rượu vang và bar được xây dựng chỉn chu. Ẩm thực luôn là trung tâm của trải nghiệm.
Để món ăn dẫn lối. Để rượu vang song hành thật đẹp.
Dù bạn bắt đầu bằng một ly, chọn một chai cho cả bàn hay muốn được gợi ý cách kết hợp, đội ngũ MiRi Hôm luôn sẵn sàng giúp bạn thưởng thức ẩm thực Việt Nam sâu sắc và đáng nhớ hơn.